Les volailles élevées en plein air 'parcours herbeux' nourries par nos soins avec des céréales nobles (blé/ maïs fermier et local). Elles arrivent à 1 jour sur notre petite exploitation et sont élevées jusqu'à 120 jours minimum (14 semaines) pour une bonne maturité gustative. Nos produits : poulets, pintades, canettes prêtes à cuisiner toute l'année et volailles festives de fin d'année chapons, oies, dindes, poulardes, canettes farcies ; + nos caissettes de 5 kg de poulets découpés mis sous vide et 5 kg de pintades découpées mises sous vide + toute notre gamme de pâté, rillettes de volailles sans porc ajouté ni conservateur + gésiers et foies confits etc.. Livraison : particuliers et professionnels, circuit court. Clôture des cdes le samedi précédent le jeudi de la vente. Points de vente l'heure du marché : ANGOULINS, BESSINES, MENDES France, LA ROCHELLE, ROYAN et aux halles de NIORT.